Оленина с крокетом из печеной груши, Ольга Тишуренкова, шеф повар ресторана Охотников

Рецепт от шеф повара ресторана «Охотников» Ольги Тишуенковой — оленина с крокетом из печеной груши, мармеладом из разных ягод, соусом из крыжовника, мха и зелени с салатом из шпината и инжира. Видео снималось для 8 выпуска журнала «Готовим для друзей» 2021-2022 год.