Фаршированные кабачки

Oтличный вариaнт обeда или ужинa для вcей cемьи! Кабачки (молодые) - 4 шт. Куриная грудка - 400 гр. Помидоры - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Сыр - 100 гр. Соль, специи - по вкусу 1️⃣Кабачки промыть, обсушить, обрезать плодоножки и разрезать вдоль на две одинаковые части. Затем аккуратно достать мякоть из кабачков чайной ложкой и мелко порубить ножом. 2️⃣Филе курицы мелко нарезаем, добавляем перец, помидоры (бланшируем и снимаем кожицу), соль, специи, мелко нарезанную мякоть кабачков и обжариваем с добавлением топленного масла 8-10 минут. 3️⃣Подготовленные кабачки посыпаем солью, смазываем оливковым маслом или любым растительным, заполняем фаршем, посыпаем сыром и отправляем запекаться при температуре 180 градусов до готовности.