Готовим Холодец на Желатине, так как у меня маленькая косточка, из нее не получится нужной желеобразной массы. Но желатин нам в этом поможет, и такой холодец тоже очень популярен. Можно готовить его не только из свиного мяса, но и с говядины, из курицы.
Ингредиенты:
половина свиной лытки - 1 кг
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
лавровый лист - 2-3 шт
перец душистый горошек - 4-5 шт
чеснок - 4-5 шт
соль - по вкусу
желатин - 25 г (залить 50 мл воды)
вода - 2,5 литра (для бульона)
✔️✔️ Как растворить (распустить) желатин
✔️✔️ Холодец из свиных рулек
☕ ☕ Вам могут понравиться рецепты для Праздничного стола :☕ ☕
✔️ Холодец
✔️ Сальтисон из Курицы
✔️ Рулька
✔️ СТЕЙК. Готовим до