КАРТОФЕЛЬНАЯ БАБКА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Спецпредложение на технику Hotpoint по ссылке Рубрика «Картошка». Картофельная бабка. 2 горшочка Цены актуальны на август 2021 года Ингредиенты Картофель средний 8 шт. (24 р.) («Лента», 1 кг = 30 р.) Варёно - копчёная грудинка 200 г (118 р.) («Ашан», 300 г = 177 р.) Мука 2 ст. ложки 60 г (3 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.) Яйца 2 шт. (18 р.) («Лента», 10 шт. = 91 р.) Лук репчатый ср. 2 шт. (5 р.) («Ашан», 1 кг = 23 р.) Тмин молотый сухой ½ ч. ложки (1 р.) (интернет магазин «Яндекс Маркет», 400 г = 358 р.) Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.) Соль Перец Подавать с холодным молоком Итого: 2 порции картофельной бабки (2 горшочка) = 171 р., 1 порция картофельной бабки (1 горшочек) = 85 р. Приготовление 1. Лук очистить и нарезать мелким кубиком. 2. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и закинуть лук, обжарить на среднем огне. 3. Грудинку нарезать небольшим кубиком и отправить к слегка обжаренному луку, обжарить до золотистого цвета. 4. Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке. 5. К картофелю разбить два яйца, посолить 2 щепотками, поперчить по вкусу и перемешать. 6. К картофелю добавить лук с грудинкой и перемешать до однородной консистенции. 7. Добавить к картофельной массе 2 ст. ложки муки, ½ ч. ложки тмина и перемешать. 8. Переложить картофельную массу в два горшочка, поставить открытые горшочки на противень и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Сервировка 9. Подавать картофельную бабку с холодным молоком. Приятного аппетита!