Роллы с перловкой

Японскую кухню невозможно представить без роллов, русскую – без рассыпчатой каши, гречневой или перловой. Попробуем сделать микс-рецепт – роллы «а-ля рус», из перловки. Как приготовить это необычное блюдо расскажет шеф-повар ресторана Mercedes Me Денис Баканов. Рецепт роллов с перловкой Для роллов: • Лист морской капусты • Горсть вареной перловки • ½ авокадо • 2 ст. л. сливочного сыра Для соуса: • 1 ст. л. горчицы • 2