Салат “Рафаэлло“

Ингредиенты: 250-300г отварного куриного филе, 1 лук, 8-10 небольших шампиньонов, 100г сыра, 3-4 яйца сваренные вкрутую, 3-4 маринованных небольших огурца, 3 ст ложки майонеза, или сметаны, или натурального йогурта. Соль, перец привкусу. Приготовление: Обжарить на небольшом количестве растительного масла мелко нарезанный лук с грибами до готовности. Все ингредиенты протереть на крупной тёрке или порезать мелкими кубиками. Добавить приправы, майонез и хорошо смешать. Сформировать шарики и обвалять в части протёртого сыра. Подать можно украсив зеленью и гранатом.