Крем - брюле [sweet & flour]

Крем-брюле – нежный-нежный крем под тонкой хрустящей сахарной корочкой. Один из самых знаменитых французских десертов. А приготовить его вполне возможно и дома! Ингредиенты: Сливки 35% — 500 мл Ванильный сахар — 1 ч. л. Сахарный песок — 50 г Яичный желток — 4 шт. Мелкокристаллический коричневый сахар — 1-2 ст. л. Также понадобится: Горячая вода Выход — 500-700 г/примерно 3–4 порции Калорийность на 100 г — 296 ккал Приготовление: Разогрейте духовку до 150°C. Соедините в сотейнике сливки с ванильн