ТРАДИЦИОННЫЙ тайский суп Том Ям | Уютная Лера

Дорогие друзья, сегодня у нас в гостях замечательный мастер-шеф Леонид, который научит нас готовить традиционный тайский суп Том Ям. Расскажем вам о классическом ресторанном рецепте и о традиционном варианте подаче блюда. - Too much sushi, где работает Леонид *** Таймкоды: 00:00 Здравствуйте, дорогие друзья! 00:18 Для Том Ям нам понадобятся 00:46 Наш гость - шеф Леонид 00:52 Какое блюдо сегодня готовим? 00:55 Немного о Том Ям 01:07 Об ингредиентах 01:22 Начинаем с овощей: нарезаем и обжариваем 02:01 Переходим к Том Ям пасте 02:06 О Том Ям пасте 02:55 Следующий шаг - бульон 03:34 Добавляем специи 03:47 О рыбном соусе 03:57 Что такое «Аджиномото»? 04:36 Добавляем сухой куриный бульон 04:46 Последние специи - листочки лайма и сахар 05:09 Сколько варим Том Ям со специями? 05:33 Добавляем кокосовое молоко 05:50 Разница между соком лайма или лимоном 06:33 Добавляем лимонный сок 06:53 Сколько варим