АРАБСКИЕ БЛИНЧИКИ «КАТАЕФ»?⠀

⠀⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀ 1,5 стакана муки⠀ 1 стакан тёплой воды⠀ 1 стакан тёплого молока⠀ 1 ст.л. сахара⠀ 1 ч.л. сухих дрожжей⠀ 1 ч.л. разрыхлителя⠀ ⠀⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀ ⠀⠀ В миску налить воду, добавить дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут и перемешать.⠀ ⠀⠀ Добавить молоко. Перемешать.⠀ ⠀⠀ Добавить муку с разрыхлителем. Все хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.⠀ ⠀⠀ На сухую сковороду наливать тесто тонкой струйкой. ⠀ ⠀⠀ На тесте начнут появляться пузырьки, это нормально. Необходимо, чтобы поверхность блинов перестала быть влажной. В этот момент нужно сразу снять блины. Очень важно не пересушить их, иначе они будут плохо лепиться.⠀ ⠀⠀ Даем блинам остыть. Не складывайте их стопкой, иначе они прилипнут.⠀ ⠀⠀ Скреплять края как у вареников, но не до конца.⠀ ⠀⠀ Для начинки я просто взбила 33% сливки с сахарной пудрой. Наполнить блинчики кремом, украсить ягодами. ⠀ ⠀⠀ P.S. 1 стакан = примерно 200-250 мл. Блинчики также будут очень вкусными с заварным кремом?.