Рецепт утки с гранатовым соусом

Сохраняйте новогодний рецепт утки с гранатовым соусом ❣️ Это блюдо, несмотря на простоту приготовления, может стать главным козырем стола. Мы уже собрали все продукты для него и составили подробный рецепт, вам нужно только подготовить птицу, включить духовку и спокойно готовиться к Новому году дальше. Ингредиенты — из набора для утки с гранатовым соусом: #!set/utka-s-granatovym-sousom 🍗 Утка охлажденная от Евгения Рошаля — 2,25 кг; 🥔 Картофель «Бейби» от Бориса Спивакова — 1 кг; 🫗 Соус «Наршараб» гранатовый от Анатолия Торопова — 30 мл; 🧈 Масло ГХИ с прованскими травами от Анастасии Грашкиной — 50 г; ❤️ Гранат от «Ешь Сезонное» — 1 шт.; 🥬 Шпинат от «Ешь Сезонное» — 100 г; 🧡 Апельсины от «Ешь Сезонное» — 500 г; 🌿 Розмарин от Романа Евдокимова — пара щепоток; 🧂 Соль чесночная от Дмитрия Кулешова — по вкусу. Рецепт: 1. Обдаем утку кипятком — так у нее получится более хрустящая кожица. 2. Делаем маринад: смешиваем сок половинки апельсина, соус «Наршараб» и соль. Натираем им утку, сделав в тушке отверстия вилкой. Оставляем в прохладном месте на пару часов, а лучше даже на сутки, предварительно удалив гузку. 3. Наполняем утку кусочками апельсина и зернами граната. Скрепляем отверстие в тушке зубочистками. 4. Отправляем птицу запекаться в фольге при 180 °C. Через час-час двадцать минут разворачиваем фольгу и печем еще 50–60 минут. Если утка не подрумянится, можно подержать ее еще в духовке 5–10 минут в режиме гриль. 5. Картофель поливаем растопленным маслом ГХИ, солим, посыпаем розмарином, перемешиваем и запекаем при 180 °C 25–30 минут. 6. Выкладываем готовую утку на шпинат, украшаем апельсинами, гранатом и розмарином. Подаем с картофельным гарниром и соусом наршараб. #рецепты_ешд #продукты_ешд