🎂Тыквенный бисквитный торт с крем-муссом🍰

Никогда бы не подумала, что из тыквы можно приготовить такое😍 ЭТО ВОСТОРТ!!!🔥🔥🔥🔥 Фантастический вкус!😋 Обязательно сохраняйте рецепт и пробуйте приготовить.⤵️ 👉Тыквенный бисквит: ✔️6 яиц ✔️180г сахара ✔️210г муки ✔️13г разрыхлителя ✔️60г сливочного масла ✔️210г запеченной тыквы ✔️7г крахмала 🧐Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром до белой пены. 2. Растопить сливочное масло. 3. Соединить тыкву, масло и крахмал, пробить блендером до однородности. 4. Просеять муку и разрыхлитель к взбитым яйцам, перемешать лопаткой. 5. Добавить тыквенную часть, перемешать или взбить на медленной скорости. 6. Выпекать в двух формах по 14 см (можно 16 см) 50 мин при 160 градусах. Вылить в одну форму больше теста, в другую меньше, чтобы было 3 и 2 бисквита после нарезки. 👉Тыквенная пропитка: ✔️60г тыквы запеченной ✔️30г молока кокосового ✔️130г воды ✔️50г сахара Соединить все ингредиенты и пробить до однородности блендером. Густота зависит от тыквы, если густо - разбавить молоком или водой. Пропитать щедро бисквиты. 👉Тыквенный крем-мусс ✔️10 г желатина силой 180-200 блум ✔️60г холодной воды ✔️300г тыквы запеченной ✔️230г белого шоколада ✔️300г сливок 33% 1.  Замочить желатин, через 5 мин нагреть до жидкого состояния. 2. Соединить тыкву, растопленный шоколад и жидкий желатин, пробить блендером. 3.  Взбить сливки. 4.  Соединить сливки и тыквенную смесь с помощью венчика или миксера. Сразу же использовать для сборки. 👉Кокосовый ганаш ✔️60 г сливок жирностью 33% ✔️100 г белого шоколада ✔️180 г кокосового молока ✔️8 г желатина ✔️50 г холодной воды 1. Замочить желатин в воде. 2. Соединить шоколад, сливки и молоко. Нагреть и объединить до однородности. 3. Растворить в массе желатин. 4. Использовать жидким для сборки торта или: 5. Охладить до полной стабилизации, взбить, нанести начинку из кулинарного мешка. Сборка: бисквит 👉 кокосовый ганаш 👉 тыквенный крем-мусс и так далее. После каждого слоя с желатином подмораживать (чтобы был ровный разрез). Рецепт от Приятного аппетита!❤ #сладостидлярадости