Самый нежный и вкусный маршмеллоу😋

▫️желатин 15 гр ▫️вода 75 мл Растворяем желатин в холодной воде и даём набухнуть. ⠀ для сиропа: ▫️сахар 250гр ▫️вода 75мл Смешиваем сахар и воду ,ставим на огонь и варим сироп,после закипания,продолжаем варить ещё 5-7 минут. В это время растворяем желатин,можете использовать водяную баню,я делаю в микроволновке 👍🏻 В чащу комбайна вливаем желатин и начинаем взбивать, затем тонкой струйкой вливаем наш горячий сироп и взбиваем то того момента, когда масса станет пышной, белой и тягучей. Форму обматываем пищевой пленкой, смазываем маслом, вливаем нашу смесь и оставляем до застывания при комнатной температуре (у меня заняло 3ч). Затем нож смазываем маслом и нарезаем кубиками,обваливаем в смеси из сахарной пудры и крахмала и готово 🔥 ⠀ Получится у всех👌🏻