Мясные рулетики к празднику

Ингредиенты: ▪️Мясо (карбонад свинои‌ или свиная шея, можно и куриное филе) 1 кг ▪️Картофель сырои‌ 3 шт ▪️Огурцы маринованные 2 шт ▪️Лук репчатыи‌ 1 шт., ▪️Сметана 1 ст.л., для смазывания рулетов ▪️Аджика 1 ч.л., ▪️Растительное масло 2 ст.л., ▪️Соль ▪️Перец ▪️Паприка