Юлия Высоцкая — Рис с горгонзолой, шампиньонами и шпинатом

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Рис с горгонзолой, шампиньонами и шпинатом Ингредиенты: смесь бурого и дикого риса — 250 г, горгонзола — 120 г, свежие шампиньоны — 8 шт., шпинат — 1 пучок, маленький пучок петрушки — 1 веточка, тимьян свежий — 4 веточки, сливки — 150 мл, масло оливковое — 1 ст. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Рис отварить согласно инструкции на упаковке. 2. Грибы нарезать пластинками. 3. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить грибы, посолить, поперчить, посыпать листьями тимьяна, перемешать и обжаривать 3–4 минуты. 4. Листья шпината добавить в сковороду к грибам и немного прогреть. 5. Влить сливки, все перемешать и довести до кипения. 6. Выложить к грибам отваренный рис, перемешать и снять сковороду с огня. 7. Горгонзолу нарезать небольшими кубиками. 8. Петрушку мелко порубить. 9. Выложить рис на тарелку, сверху разложить кусочки сыра и посыпать петрушкой.