ТУРЕЦКАЯ ПАХЛАВА

Турецкая пахлава Ингредиенты для теста : 1 кг муки, 2 яйца 300 мл молока 200 мл подсолнечного масла 1 ст л виноградного уксуса 1 пакетик разрыхлителя 5 ст л несладкого йогурта. Начинка : измельченные орехи. Холодный щербет - 3 стакана сахара, -4 стакана воды, несколько капель лимона. ЗАМЕТКА: из данного количества ингредиентов получается 26 слоев теста. на один такой поднос требуется 8 слоев. Способ приготовления: все ингредиенты для теста смешать. Замесить мягкое тесто. Готовое тесто разделить на небольшие части и каждую часть раскатать почти до прозрачности. Один большой круг теста разделить на части, в каждую часть положить орешки и свернуть так, как показано на видео. Выпекать в духовке до образования золотистой корочки. Для щербета довести до кипения все ингредиенты в одном сотейнике, затем проверить ещё 15 минут и остудить. Когда пахлава будет готова, полить сверху холодным щербетом.