Блины из картофеля с вкуснейшими начинками.

Как говорила моя бабушка : “ Век живи , Век учись ! “ Этот рецепт увидела в интернете, заинтересовало, название ролика соответствует действительности ...Готовлю каждый день и не надоедает ! Рекомендую ! Итак : В миску вбиваем 3 яйца , вливаем 300 мл. молока , всыпаем 120 гр. просеянной муки , перемешиваем до однородности , 300 гр. сырого картофеля натираем на мелкую тёрку и туда же , добавляем свою любимую зелень ( у нас укроп ) , зубчик чесночка , соль, перец, добавляем пару ложек растительного масла . Готово ! Выпекаем блинчики . Для начинки : грибы ( у нас шампиньоны ) обжариваем на смеси растительного и сливочного масел до готовности , солим и перчим по вкусу , добавляем пол ст.л. муки или как у меня РУ ( СЛИВОЧНОЕ МАСЛО МУКА 1:1 , заранее прогретое на сковороде ), чтобы сметана не расслоилась .Добавляем сметану и хорошо прогреваем . У нас получилось 10 шт. шикарных блинов. Сказать , что это вкусно , значит ничего не сказать ! Надеюсь и Вам понравится