Грибы на дереве Брать или не брать

О древесных съедобных грибах Самые известные съедобные – вешенка, шиитаке, опята. Они растут на живых и мертвых деревьях, на пнях, валежнике. За счет наличия особых ферментов такие грибы расщепляют древесную целлюлозу и усваивают ее. Слои древесины под корой отличаются высокой чистотой.