Век живи - Век учись!Соседка Татарка поделилась прекрасным рецептом!В РАЗЫ ВКУСНЕЕ ОБЫЧНЫХ ПИРОЖКОВ

Эчпочмак - Татарская кухня для теста : сметана - 250 гр пищевая сода - 0.5ч.л соль - 0.5 ч.л сливочное масло (маргарин) - 100 гр мука - около 500 гр яйцо - 2 шт для начинки: мясо (говядина) - 400 гр лук - 2 шт.ср картофель - 3 - 4шт .ср соль - по вкусу специи - черный перец, кориандр кунжут -для украшения растительное масло - 2 ст.л сливочное масло Музыка (авторская) - __________________________ Dough: sour cream - 250 gr baking soda - 0.5 tsp salt - 0.5 tsp butter (margarine) - 100 gr flour - about 500 gr egg - 2 pieces For filling: meat (beef) - 400 gr onion - 2 pcs. potatoes - 3 - 4 pcs. salt to taste spices - black pepper, coriander sesame seeds - for decoration vegetable oil - 2 tablespoons butter __________________________ Hamur: ekşi krema - 250 gr kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı tuz - 0,5 çay kaşığ