Готовим сурка в дровяном смокере.

Друзья, сегодня в выпуске, мы приехали к нашему другу Вове “Мясоведу“ для того чтобы приготовить (возможно впервые на просторах Российского ютуба), сурка-байбака в смокере. Вова самостоятельно добыл сурка на охоте и это придавало особый шарм мероприятию. Эксперимент, в кой-то веки, у наш вышел удачный, хотя и не гладкий. Для тех кто решит повторить, крайне рекомендую использовать Техасский костыль уже с 60-65 градусов. КОСЯКИ Звук и зайчики в кадре. Друзья видео от и до снято на айфон. При чем не новый, а достаточно старый одиннадцатый. Так что не судите строго. По звуку ситуация такая. Несмотря что у меня в распоряжении есть достаточно хорошие микрофоны от HollyLand оказалось что без петлички они работают крайне не стабильно. Только лишь к концу видео я смог это понять и наладить звук. Прошу понять и простить) ВКУС. На вкус сурок получился как и любое Техасское барбекю из смокера. Лично для меня, при приготовлении в смокере вкус у большинства блюд (кроме брискета) получаеться \- одинаковый, отличается лишь текстура и сочность. Так вот текстура у сурка очень не однородная! Снаружи мясо было достаточно жестким, внутри сочным, а у костей вообще напоминало печеночный паштет.... Это не плохо и не хорошо - это особенно) В целом мне понравилось. БЛАГОДАРНОСТИ Отдельное спасибо руководителю, Ростовского магазина HomiDomi, Владимиру за компанию, готовность помогать и съемку. Саше “Мясоведу“ за содействие и поддержку! Даше за гостеприимность, вкусный лимонад и подработку аниматором для моей дочери) МАРИНАД STUBBS BEEF MARINADE ❤️Если понравилось видео ставьте лайк - это важно! Подпишись на нас если хочешь узнать больше Мой инстаграм: Вова “Мясовед“: Магазин грилей HomiDomi: 🤝Сотрудничество по бренду ЕСТЬ С ОГНЯ Телеграм - Почта - estsognya@