Молдавские плацинды с картошкой, с капустой и с творогом!

Готовим молдавские плацинды с картошкой, с капустой и с творогом - блюдо национальной кухни, они представляют собой лепешки с начинкой, обжаренные на сковородке. 📌Ингредиенты: Тесто: ✅Мука-800 гр. ✅Соль-8 гр. ✅Растительное масло-3 ст.л ✅Яйцо-1 шт ✅Вода-500 мл Начинка с картошкой: ✅Картошка-500 гр. ✅Репчатый лук-1 шт ✅Соль, перец-по вкусу ✅Укроп-пучок ✅Растительное масло или жир Начинка с капустой: ✅Капуста-400 гр. ✅Морковь-1 шт. ✅Соль и перец-по вкусу ✅Растительное масло-для жарки Начинка с творогом: ✅Творог-400 гр. ✅Яйцо-2 шт ✅Соль-по вкусу ✅Укроп-по желанию 📌Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. В миску вливаем теплую воду, соль, растительное масло и 1 яйцо. С помощью ложки слегка перемешиваем до однородности. В воду просеиваем муку и замешиваем тесто. Месить тесто 8-10 минут пока не перестанет липнуть к рукам. 3. Тесто сразу же делим на равные кусочки, примерно по 80-100 грамм. Подкатываем в шарик и оставляем в сторону для отдыха на 15 минут. Для улучшения работы с тестом, я бы порекомендовал через 15 минут ещё раз подкатать в шарик, тогда тесто станет более эластичным и вам будет легче с ним работать. 4. Ну а дальше всё просто) каждый шарик раскатываем в шарик толщиной 2-3 миллиметра, выкладываем начинку и заворачиваем как показано на видео. 5. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Плацинды с картошкой желательно переворачивать 2 раза, чтобы картошка не была сырой. 6. Можно звать гостей и угостить их вкусными, домашними плациндами. Всем приятного аппетита!