Азербайджанский Хингял с Мясом

Об Азербайджанском Хингял можно говорить много, происходит от “Хан Гяль“, что на любом тюркском обозначает “приглашение Хана к трапезе“. Сам Хингял - это отварные ромбы из пельменного теста, которые можно подать с чем угодно. С мясом, фаршем, кефирное-чесночным соусом, сыром, куском мяса, фрикадельками и т.д. Поделюсь сегодня с вами рецептом Гиймя-Хингял - хингял с фаршем,жаренным луком и кефирной-чесночным соусом, это очень вкусно!!! Ингредиенты: Тесто Мука - 500 гр Вода - 200 мл Яйцо - 1 шт Соль - 1/2 ч.л. Фарш Лук - 1 шт Фарш - 500 гр Соль - по вкусу Чёркай перец - по вкусу Вода - 50 мл Соус Йогурт/Гатыг/Мацони/Кефир - 300 гр Чеснок - 5-7 зубчиков Лук для жарки - 2 шт ▼Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 1. Закуски и соусы 2. Бутерброды и перекусы 3. Идеи для завтрака, не сладкая выпечка, блины 4. Торты, сладкая выпечка, дес