Как готовлю сочный люля - кебаб в духовке, к нему кетчуп и маринованный лучок.

Даже приготовленный в духовке, Люля-Кебаб получается очень сочный и вкусный. К люляшкам готовлю быстрый и вкуснейший кетчуп из томатной пасты и маринованный лук. фарш(у меня куриный) - 1 кг. лук - 3 шт. чеснок - 1 головка соль, перец, специи по вашему вкусу(из специй у меня сушеный имбирь,черный перец, орегано) - лук и чеснок нарезаю ножом мелко - зеленый лук, укроп тоже мелко нарезаю(можно без зелени, но с ней вкуснее) - лук, чеснок, зелень, специи, соль добавить к мясному фаршу и хорошо перемешать - фарш перекладываю в прочный пакет и отбиваю минут 5, чтобы он стал более вязким если фарш жидковат, то можно добавить в него 2-3 столовые ложки муки и хорошо перемешать - отбитый фарш закрыть крышкой и охладить в холодильнике 1 час - затем формирую их охлажденного фарша люляшки, сверху их смазываю подсолнечным маслом, готовлю люля-кебаб в заранее разогретой духовке при 180 гр. 25-30 минут КЕТЧУП: томатная паста-3-4 ст. ложки, залить теплой водой, примерно 600 гр., доб