ДОМАШНИЙ ТВЁРДЫЙ СЫР 🧀🧀🧀

🍃📖ИНГРЕДИЕНТЫ: Творог рассыпчатый 9% (по возможности домашний): 1 кг Молоко минимум 3%: 1л Сливочное масло: 50г Соль: 10-15г (у меня 14г) Сода: 7г ‼Выход сыра: 500г (но может отличаться в зависимости от особенностей творога, а так же от того, как сильно отжать творог). В остатке около 1л сыворотки для различной выпечки.