Кофейный мусс:
Шоколад 70г
Молоко 50г
Сливки 33% 105г
Растворимый кофе 1/2 ч.л.
Молоко 25г
Желатин 5г
Форма 14 см
В морозильник минимум на 8ч
Пропитка:
Вода 130г
Сахар 50г
Кофе растворимый 10г
Крем:
Творожный сыр 600г
Сливки 33% 200г
Пудра 100г
Мне хватило на весь торт с покрытием. Сначала собрала торт и в остатки крема добавила 60г темного шоколада и это пошло на покрытие.
Украшение:
Свежая голубика 125г
Вес готового торта 2 кг
Записаться на мой ближайший марафон стройности
МОЙ ДЗЕН
Я в контакте
Я в Телеграм Yy0jxoPbOzQzMGQ6
ДОНАТ
КАРТА СБ 4276420029753778
*************************************************************************************
Для сотрудничества и рекламы