ПРАВИЛЬНОЕ тесто для пельменей - ОТЛИЧНО замораживается, не разваривается! Домашние пельмени
В этом видео пошагово приготовим правильное тесто для пельменей, которое отлично переносит заморозку и не разваривается! Такое тесто можно использовать и для вареников. Оно просто замечательное!
🎁🎀🎂 Инстаграм Мелочи Жизни🎂🎀🎁
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon:
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Чтобы приготовить правильное тесто для пельменей:
***** Стакан 200 мл
***** Все ингредиенты комнатной температуры (воду и молоко можно слегка подогреть)
Мука – 2,5 - 3 стакана объемом 200 мл
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 1 ч.л.
Вода – 1/3 стакана
Молоко – 1/3 стакана (можно использовать только воду, тогда 2/3 стакана воды)
Соль – 1 ч.л. без горки
Начинка для пельменей
• Фарш – 400 г (можно добавить сало по желанию, если мясо нежирное)
• Вода очень холодная - 50-70 г
• Лук – 150 г
• Соль – 0,5 ч.л.
• Черный перец – по вкусу
1. В миску просеять 2,5-3 стакана муки. В стакане смешать яйцо, воду, молоко (молоко можно заменить водой), растительное масло и соль. Влить жидкость в муку, замесить слегка тугое тесто. При необходимости добавьте немного воды, если тесто слишком тугое, или муки, если тесто очень мягкое. Положить тесто в пищевую пленку, дайте ему отдохнуть 30 минут.
2. Подготовить начинку, перемолоть мясо, лук. Посолить, поперчить и добавить воду. Хорошо перемешать.
3. Отрезать часть теста, раскатать в жгут диаметром около 2 см, нарезать на маленькие кусочки. Из каждого кусочка раскатать маленькую лепешку. Выложить по центру 1 ч.л. фарша, сформировать пельмень.
4. Пельмени можно заморозить впрок. Для этого доску обернуть пищевой пленкой, посыпать мукой, выложить готовые пельмени. Доску положить в морозильную камеру на 1 час. Замороженные пельмени переложить в пакеты для хранения.
5. Чтобы приготовить пельмени, вскипятите воду, посолите, добавьте лавровый лист, горошины черного перца и лук. После того как пельмени всплыли, отвариваем их 3-7минут в зависимости от размера. Подаем со сливочным маслом.
**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму:
▶️ Бургеры, пицца:
▶️ Лепешки, лаваш:
▶️ Вторые блюда:
▶️ Блюда из курицы:
▶️ Печенье:
▶️ Блюда из рыбы:
▶️ Первые блюда:
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): ?
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады:
▶️ Рецепты домашнего майонеза:
▶️ Напитки:
▶️ Сладкая выпечка:
▶️ Куличи, пасхальная выпечка
▶️ Праздничные блюда:
▶️ Торты, десерты:
▶️ Салаты, закуски:
Leaf by KV
Creative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0
1 view
329
103
2 days ago 00:06:14 1
Ржаные лепешки за 15 минут. Настоящий русский хлеб
2 weeks ago 01:33:20 3
Оптимизация тестирования с использованием Pytest // Демо-занятие курса «Python QA Engineer»
2 weeks ago 00:28:55 1
Перфилов Семён - Расчёт инфузии
2 weeks ago 00:08:31 1
Тест: Угадай Флаг Германии За 10 Секунд!
4 weeks ago 01:47:41 1
Марк Бартон: Замужество, измены, конфликты в семье и онкология, похудение без диет, мобилизация
4 weeks ago 00:36:31 1
Заполнение протокола кольпоскопии и кольпоскопическое заключение в программе «Кольпоэксперт»
4 weeks ago 00:12:30 1
ПЕКУ ХЛЕБ РЖАНОЙ ТЕСТО НА ЗАКВАСКЕ/ТОЧНЫЙ РЕЦЕПТ НА ОДНУ БУХАНКУ/домашняя еда @obovsemsmarusya
4 weeks ago 00:31:50 1
ХИНКАЛИ от Этери самые вкусные - правильная НАЧИНКА - ТЕСТО с благословениями
4 weeks ago 00:08:08 1
Пирожки и Беляши из такого теста - СКАЗКА! Жареные пирожки с картошкой и печенью рецепт
4 weeks ago 00:24:28 13
Выпирающий живот, недержание мочи, гиперлордоз, боль в пояснице, диастаз и всё из-за ЭТОЙ мышцы
4 weeks ago 01:21:11 1
Cтарость можно отменить! Доктор Бубновский об авторских методиках омоложения и вреде финской сауны.
4 weeks ago 00:20:54 1
Дай мне 20 минут, и я верну тебе годы твоей жизни.
4 weeks ago 01:24:54 1
Болит поясница и ноги при ходьбе? УЛУЧШЕНИЕ БИОМЕХАНИКИ ПОХОДКИ. Тренировка, чтобы ПРАВИЛЬНО ХОДИТЬ.
4 weeks ago 00:48:36 3
Hyundai - Mighty EX8 (обзор тест драйв)
4 weeks ago 01:10:51 2
Марк Курцер: «Родить сегодня можно в любом возрасте»
4 weeks ago 00:23:51 1
УРОК 14 / NON или PAS: в чем разница? / французский по полочкам
4 weeks ago 00:06:13 1
Такой Чизкейк точно по карману ВСЕМ! | Кулинарим с Таней
4 weeks ago 00:14:55 1
РОССИЯ vs АМЕРИКА : КТО УМНЕЕ? / Тест на общие знания
4 weeks ago 00:03:16 1
ЧТО ВЫБИРАЕМ ❓ КОНТРОЛЬНУЮ или ТЕСТ 😡 ШКОЛУ или ЮР. ЛИЦО ⁉️
1 month ago 00:18:38 17
DB-520DSP - обзор, функционал,замер и рекомендации
1 month ago 00:01:00 1
Что мы ели в детстве? Советские вкусняшки Часть 1 📌 🤦♀️ 📌
1 month ago 00:39:56 1
Критически важный момент из заседания ЦБ. ЦБ хочет банкротств бизнесов и спада. Шок безработица!
1 month ago 01:46:57 1
ПОЧЕМУ ВЫ ТУПЕЕТЕ? СОВЕТЫ НЕЙРОБИОЛОГА СПАСУТ ваш МОЗГ | Владимир Алипов
1 month ago 00:31:36 1
Плохое кровоснабжение мозга, боль в шее, инсульт, повышение давления — всё из-за ЭТОЙ мышцы