Тыквенный тирамису от Екатерины Костюк

Если вы любите тирамису - обязательно попробуйте такой вариант! А о том, что в составе есть тыква вряд ли кто-то догадается, пока вы не раскроете секрет Ингредиенты: Тыква 400 г Сахар 1 ст.л Цедра 1апельсина Сливки 33% 200 мл Сливочный сыр 200 г Сахарная пудра 80 г Печенье по вкусу Кофе натуральный 80 мл Какао 1-2 ч.л Как готовить: 1. Тыкву запечь в фольге при температуре 180С до мягкости. 2. Ложкой переложите мякоть из тыквы и в блендер. Добавьте сахар и цедру. Перебейте в однородное пюре. 3. Для крема взбейте холодные сливки, подсыпая сахарную пудру до пышноты, затем добавьте сыр и на малых оборотах миксера взбейте крем. 4. Сварите и остудите кофе. Печенье поломайте на кусочки, подходящие для ваших стаканчиков. Печенье нужно будет обмакивать в кофе буквально на 1 секунду, чтобы оно не размокло. 5. Порядок слоев: тыквенное пюре, затем печенье, присыпать его какао, сверху сливочный крем. Повторить слои еще раз. Верхний слой оставить белым. Посыпать сверху какао. 6. Дать настояться в холодильнике 2-4 ч.