Заливной пирог с рыжиками и капустой. Ароматный, сытный, аппетитный.
Однажды заливным пирогом с грибами меня угостила соседка по даче. Он мне так понравился, что теперь такие пироги в нашей семье не редкость. Тесто лёгкое в приготовлении. Начинка заливается тестом. Начинка пирога аппетитная и вкусная.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
• Сметана – 400 гр
• Яйцо – 3 шт
• Сахар – 1 чл
• Соль – 1 чл
• Масло растительное – 50 гр
• Мука – 2 ст
• Разрыхлитель – 1 чл
Начинка:
• Капуста – 300 гр
• Лук репчатый – 1 шт
• Рыжики жареные – 500 гр
• Соль – 1чл
• Топлёный жир – 1 стл
• Топлёное масло - 1 стл
• Зелень – 10 гр
Для приготовления теста соединить яйца, сметану, соль, сахар, растительное масло. Всё перемешать до однородного состояния. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Дать тесту постоять минут 15.
Подготовить начинку. Капусту нашинковать, отварить, удалить лишнюю влагу. Лук измельчить пожарить на топлёном жире (у меня куриный), добавить рыжики. Потушить несколько минут. Переложить капусту в сковороду, добавить сливочное масло, продолжить тушить ещё несколько минут. Зелень нарезать, добавить в начинку.
Собрать пирог: Тесто визуально поделить на три части. В форму для запекания (у меня 30 см х 18 см) переложить 2/3 теста, по тесту распределить начинку. Начинку немного углубить в тесто. Залить оставшимся тестом. Выпекать 50 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов, средний уровень, режим «верх – низ», с конвекцией. При выпекании ориентироваться на технические характеристики своей духовки. Подавать, как в горячем, так и в холодном виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия!
2 views
1978
661
1 week ago 00:09:05 1
Заливной Пирог По-Французски с сёмгой и брокколи
1 week ago 00:00:54 1
Заливной пирог с капустой
1 week ago 00:06:58 1
БЫСТРЫЙ пирог - ШАРЛОТКА с КАПУСТОЙ! Вкуснее, чем с яблоками. К чаю для всей семьи. Рецепт Лазерсона
1 week ago 00:08:02 1
Нежный,Сочный ПИРОГ с Творожной начинкой♥️за 20 мин😍
1 week ago 00:12:52 1
Вот как нужно готовить ПИРОГИ с капустой! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ
1 week ago 00:00:19 1
Заливной пирог для похудения
1 week ago 00:06:00 1
ПРОСТЕЙШИЙ заливной капустный пирог
2 weeks ago 00:05:43 1
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ
2 weeks ago 00:02:54 1
Быстрый “ленивый“ пирог на кефире. Две - три минуты и тесто готово
2 weeks ago 00:03:48 1
Тесто Бесподобное Мой ФАВОРИТ среди ПИРОГОВ, я готова печь его каждый день! Рыбный манник!
2 weeks ago 00:19:13 1
С каждым днём вкуснее и мягче. Ботлихский пирог с двумя начинками. Вкусно и просто!
2 weeks ago 00:07:32 1
ЕДИМ И ХУДЕЕМ! ПИРОГ С КАПУСТОЙ И РЫБОЙ ОТ КОТОРОГО ХУДЕЕШЬ !ЧАСТЬ №49 !МУЖ ПОХУДЕЛ НА 50КГ А Я НА17