Боже, как вкусно! Я всегда буду так готовить! Просто надрежьте помидоры ! Вкусные Помидоры!

Свежая закуска для любых блюд. В жаркое лето это холодное объедение даже с хлебом на перекус. Быстрый способ малосольных помидор в пакете. Нереально вкусно, в сезон томатов, попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры 1 кг Укроп пучок Эстрагон 5 веточек Чеснок 4 зубка Соль 1 ст. ложка Сахар 1 ч. ложка Прованские травы 1 ч. ложка Кориандр 1 ч. ложка Черный перец 0,5 ч. ложки Острый перец по вкусу Сок лимона 2 ст. ложки Растительное масло 3 ст. ложки ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Делаем заправку на 1 кг помидоров. Пучок укропа, толстые стебли удаляем. Берем, если есть эстрагон или тархун пять веточек, понадобятся только листья. Придают помидорам потрясающий бочковой привкус. Все измельчаем и перекладываем в емкость. 2. Пропускаем через пресс 4 зубка чеснока. Всыпаем соль 1 столовую ложку и сахар 1 чайную ложку. Добавляем прованские травы 1 чайную ложку и кориандр свежемолотый 1 чайную ложку, перец черный молотый пол чайной ложки. Все хорошо перетираем. 3. Помидоров у меня ровно кило. Делаем надрезы на помидорах крест на крест примерно до середины. Фаршируем их заправкой при помощи чайной ложки. Кладем помидоры в пакет, добавляем оставшуюся заправку. Берем крупный лимон половину и выдавливаем сок на помидоры, это примерно 2 столовые ложки. Поливаем помидоры растительным маслом тремя столовыми ложками. По желанию и вкусу нарезаем красный острый перец. Вот что получаем. 4. Пакет завязываем и оставляем помидоры на один час при комнатной температуре, затем убираем в холодильник. Через 6 часов снимаем пробу. Вкуснее, если подержать еще 6 часов.