Как сделать топпер из съедобной бумаги

Мне больше нравиться работать с сахархой бумагой. Картинки получаются ярче. Лучше всего на торте смотрятся картинки-топеры. Как их сделать, смотрите в видео 👆 Вафельная более сложна в работе. Ее обязательно надо изолировать от крема кондитерским гелем, если вы хотите положить ее на крем. Если этого не сделать, картинка пойдёт пузырями и исправить это будет нельзя! Если фигурки, то нужно мазать картинку и снизу, и сверху. Иначе они будут предательски сворачиваться в трубочку. ⠀ Если картинку вы хотите расположить на боку торта, то ее обязательно нужно изолировать от крема растопленным шоколадом. Люблю 😍 я вот такие “стоячие“ фигурки с использованием сахарной бумаги. Во-первых, экономит время. Во-вторых, герои именно такие, как мы привыкли их видеть. Ведь не каждый кондитер может сделать похожие фигурки из мастики. А как альтернатива, отлично 👍🏻 смотрится! Раскатываю мастику 3-5 мм толщиной, смазываю водкой, вырезаю фигурки ножом и приклеиваю на мастику. Втыкаю деревянную шпажку. Таким образом фигурка никуда