История пиццы, “эффект пиццы“ и как ее правильно есть
Споры о том, кто и где изобрел пиццу, не утихнут, по всей видимости, никогда. Современная пицца настолько разнообразна, что определить для начала, что такое вообще пицца, - уже предствляет некоторую проблему. Я буду защищать версию, что пицца была продуктом колумбова обмена и она была сначала изобретена в Италии, куда испанцы привезли из Америки томаты, а потом пицца была принципиально изменена, когда она переехала в Америку вместе с волной итальянских эмигрантов, и в третий раз пицца изменилась, когда она вернулась на родину в Италию. Я расскажу заодно, что такое “эффект пиццы“ в культурологическом смысле слова.
Time codes:
00:00 - Является ли пицца итальянским изобретением?
01:11 - Допотопные предки пиццы
05:40 - Неаполь, помидоры и первые пиццерии
10:02 - Пицца и королева Маргерита
12:35 - История пиццы в США
18:12 - Эффект пиццы
20:36 - Национальные варианты
25:20 - Как правильно есть пиццу
Фрагмент черно-белого фильма с Шукшиным - это “У озера“ Сергея Герасимова, 1967.
Некоторые источники:
Поддержка канала с эксклюзивными материалами для подписчиков:
Boosty:
Patreon:
Вышло электронное переиздание моего романа “Амазонки и странники“. Скачивайте с Этси (e-pub или pdf):
Из России удобнее скачать с Boosty: (e-pub, pdf или fb2).
ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ BOOSTY И PATREON МОИ КНИГИ БЕСПЛАТНЫ! Если у вас проблемы с файлами - напишите мне в ЛС внутри Бусти или Патреона.
All materials in these videos are used for educational purposes and fall within the guidelines of fair use. No copyright infringement intended. If you are, or represent, the copyright owner of materials used in this video, and feel that they were used inappropriately, please, contact me and I’ll do all necessary changes.
1 view
130
40
3 weeks ago 00:29:12 1
Отдых в Дубае | JA Ocean View Hotel 5* | Эксклюзивный обзор отеля на Джумейра Бич | 4K
4 weeks ago 00:57:17 1
HipHop Classics Vinyl Mix by Tony Lavrutz | Cutest Places Mix [4K]
4 weeks ago 00:24:28 2
Жизнь выгульщика собак. Урны для пиццы. Коктейль из компоста. НЬЮ-ЙОРК NEW YORK
4 weeks ago 00:48:03 1
Жестокое далеко: Алиса Селезнева и 100 лет тому вперед
4 weeks ago 00:46:34 49
Клим Жуков. Разбор сериала “Сёгун“
4 weeks ago 00:07:22 1
Пицца Историческая. Вкусные истории.
4 weeks ago 00:10:03 1
🤔О ЧЁМ УЖАСТИК FEARS TI FATHOM - Woodbury Getaway
4 weeks ago 00:07:21 1
Пицца из будущего. Вкусные истории.
4 weeks ago 01:36:59 1
Вкусные истории 7 выпуск. 11 серий подряд. 97 минут
4 weeks ago 01:29:53 1
Вкусные истории 6 выпуск. 10 серий подряд. 90 минут
4 weeks ago 01:22:45 1
Вкусные истории 1 выпуск. 11 серий подряд. 84 минуты
1 month ago 01:24:44 1
Русские мусульмане: возвращение в Ислам | Заман подкаст
1 month ago 03:19:52 1
Космическая Гонка: Почему больше НЕ ЛЕТАЮТ на ЛУНУ? Подробная История!
1 month ago 00:00:54 1
Тесто для пиццы НА САЛЕ?! Исторические аспекты традиций правильного теста из Италии!
1 month ago 01:20:47 1
Как открыть кофейный бизнес по франшизе: история Green House
1 month ago 02:01:17 1
Китайский путь и русская душа: рассуждения о соприкосновении несопоставимого | Алексей Маслов