Свадебный альманах: DIY. Свадебный каравай

В этом видео мы расскажем о том, как своими руками испечь вкусный свадебный каравай. Рецепт: 1 кг муки 500 мл молока 250 гр сливочного масла 200 гр сахара 2 яйца 10 гр рассыпчатых дрожжей (либо по инструкции, в расчёте на 1 кг муки) Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Избегайте сквозняков при приготовлении опары и теста. Соедините все ингредиенты и замесите крутое тесто. Муку лучше просеять два раза, а руки смазать растительным маслом. Готовое тесто присыпьте мукой, накройте салфеткой и оставьте в тёплом месте. После того, как тесто поднимется, нужно его обмять и оставить ещё на 1,5 часа. Снова хорошо вымесите тесто, отложите немного для декора. Из теста для каравая сформируйте шар и выложите на устеленную пергаментом форму. Сделайте элементы декора на свой вкус. Смажьте каравай яйцом и прикрепите декор (так же смажьте яйцом). Выпекать изделие в духовке до готовности (1 час/1 час 15 мин) при температуре 200-220 градусов.