iiko в White Rabbit Family. Часть 2: про искусство
О чем можно поговорить с шеф-поваром крупной ресторанной компании? С Владимиром Мухиным мы поговорили о создании новых миров и о кормлении внутреннего ребенка. О том, каким будет шеф будущего и о том, как важно сохранять окружающую среду. О вдохновении и о том, откуда оно берется (спойлер - иногда даже из подставы со стороны сотрудников :) ). Ну и конечно, немного об iiko. Выяснилось, что с iiko в ресторанах White Rabbit Family связана даже мойка :)
А если вы вдруг пропустили первую серию, то вот она: iiko в White Rabbit Family. Часть 1: про бизнес
Благодарим нашего партнера компанию Open Service за отличную реализацию проекта.
00:13 О разговоре с гостями при помощи еды и о том, каким будет шеф-повар будущего
04:39 О том, как iiko помогает ресторану быть прибыльным
07:51 Как оптимизировать процессы на кухне
10:13 Как рождаются блюда и рестораны
12:44 Мы можем посчитать все, что нам нужно
14:42 Об источниках вдохновения
16:54 Как превратить проблему в победу: история со счастливым концом
2 views
1116
369
5 years ago 00:04:48 27
iiko в сети кофеен «Правда Кофе»
7 years ago 00:09:05 93
АВС анализ в iiko
8 years ago 00:43:08 49
Запуск финансового учета в iiko
7 years ago 00:02:46 31
iiko в Traveler’s Coffee на Научном, 17
5 years ago 00:10:57 63
iiko в Барном объединении «Профсоюз»
5 years ago 00:05:51 27
Разбор номенклатуры в IIKO
2 years ago 00:01:43 9
iiko в «Пекарня №5» (Павлодар)
1 year ago 00:31:56 15
iiko в «ЦЕХ85»
1 year ago 00:22:47 7
iiko в BRAVO (Бишкек)
3 years ago 00:08:54 0
Основные управленческие отчёты в iiko. Учебник iiko.
9 years ago 00:04:45 129
VI Партнерская конференция iiko
1 year ago 00:15:34 2
iiko в Lanzhou
4 years ago 00:02:53 6
Работа с банкетами и резервами в iiko. Учебник iiko.
5 years ago 00:04:01 27
iiko в пивной BeerKot от создателей сети «Кружка»
1 year ago 00:18:59 7
iiko в ZUMA (Владивосток)
9 years ago 00:08:35 34
Как iiko помогает работать в кризис
1 year ago 00:13:23 9
iiko в Maurice (Ташкент)
3 years ago 00:02:19 0
Работа с доставкой в iiko. iikoDelivery. Учебник iiko.