Жареный лагман / Ганбян цомян / Уйгурский лагман / Быстро и вкусно

Всем привет. Сегодня будем готовить жареный лагман либо как его еще называют цомян лагман Ингредиенты: 1 Баранина 150-200г 2 Джусай 70-80г 3 Зеленый перец полугорький 1 шт 4 Красный перец полугорький 1 шт 5 Чеснок 4-5 долек 6 Имбирь 20г 7 Лук 1/2шт 8 Перец чили 7-8 шт 9 Кукурузный крахмал 1 ч.л. 10 Вода 1 ст.л. 11 Сода 1 г. 12 Соль 2-3 ч.л. 13 Соевый соус 6 ст.л. 14 Растительное масло 80-90 мл Для начала нарежем мясо тонкими ломтиками. Добавим соду 1 ч.л., соевый соус 1 ст.л. Перемешаем. Насыпим кукурузный крахмал 1 ч.л. воду 1 ст.л. и все еще раз перемешаем. Нальем растительное масло 1 ст.л. и продолжим перемешивать до однородности. Нарежем уже сваренную лапшу для лагмана. Ссылка на видео как приготовить лапшу будет в описании к этому видео. Добавим 3 ст.л. растительного масла, чтобы лапша не слипалась. Перемешаем. Нальем соевый соус 3 ст.л. и все еще раз перемешаем. Красный и зеленый перец нарежем соломкой. Мелко нарежем, а затем измельчим имб