ЭСТОНСКОЕ блюдо, не пельмени, не манты! Моя бабушка называла КРЕПЛИ! ЛЕПИТЬ ничего не нужно! #19

Семейный рецепт из Ссср, так готовила моя бабушка. Старинное приготовление, тесто с мясом, очень быстро и просто. Не нужно долго лепить, как пельмени или манты. На вкус получаются с остринкой, но это можно регулировать. Помощь каналу: - Карта Сбербанка: 4276 0700 1300 9198 (получатель Виктория Ю.) ---------------------- По вопросам сотрудничества пишите на @ Ингредиенты: Фарш - лук большой 1 шт - чеснок 2 зуб - перец острый 1 шт или аджика 1 ст.л. - фарш 400 гр - курдюк 50 гр - соль 1 ч.л, черн.перец 1/2 ч.л Тесто - 2 яйца - соль 1/2 ч.л - растительное масло 2 ст.л - вода 2 ст.л - мука 300-350 гр Важно! Тесто должно быть крутое, чтобы не разваривалось. Можно добавить 3-е яйцо, но тогда раскатывать будет чуть тяжелее. Иногда я делаю наоборот, особенно когда крепли не заморожены: сначала прожариваю, мажу каждую сметаной майонезом. Затем наливаю воду, чтобы чуть покрывала крепли, варю 30 минут. Тесто с