🥚Шоколадное Яйцо

Автор видео: @cookbook_insta🙏❤️ Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: ======= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅📢 🎁 Стать спонсором канала (поддержать автора👍) ✅ Канал связи для сотрудничества и рекламы 📩 @ ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала “Мастерская кондитера“ : 🎊 DESTREAM 💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn. 💌 Донаты (грн): 💡 Patreon: 💰Карта ПриватБанка 5168 7559 0717 9580 💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131 ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳Bank account UA573052990000026204691693131 ======= Слово автора: Темперируем молочный шоколад. При создании шоколадных фигур, самое важное- процесс темперирования! Вот как это делаю я , для молочного шоколада: ▶️Распустить шоколад до температуры 40°-45° ➡️Вылить 70% шоколада на каменную столешницу ▶️Охладить на каменной столешнице до 27° ▶️Нагреть при помощи фена до 30°-31° ▶️Отлить в форму и дать кристаллизоваться при комнатной температуре (20°-21°) ▶️Извлечь фигуру из формы. P.S. После того как кристаллизация началась (шоколад стал матовым), можно убрать форму в холодильник для ускорения процесса. Для создания декора я использовал молочный шоколад Chokovic. Вопрос/Ответ: Если вылить на столешницу 70% шоколада.. куда остальные 30? -Оставляем в миске, в которой топили шоколад, а потом выливаем туда охлаждённые 70% ======= Как сделать Шоколадные пёрышки ======= 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍 ▶️ Декор ▶️ КУЛИЧИ ▶️ Пасхальные изделия ▶️ ШОКОЛАД ======= #мастерскаякондитера #пасхальноеяйцо #шоколадноеяйцо #шоколад #шоколадноеизделие #молочныйшоколад #темперированныйшоколад #easteregg #chocolateegg #milkchocolate #temperedchocolate #chocolate #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #пасха2023 #passover2023 #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #пасхальныеидеи #easterideas #декоризшоколада #шоколадныйдекор #яйцоизшоколада #chocolatedécor