Закуска из Кабачков на зиму ДЕЛИШЕС, это очень вкусно!

Закуска из Кабачков на зиму ДЕЛИШЕС, это очень вкусно! все овощи очищенные 70 мл растительное масло 300 г лук репчатый 2 черенка сельдерея 300 г морковь 300 г перец болгарский 1 шт острый красный перец 400 г помидоры в собственном соку или свежие без кожицы 1 ст/л томатной пасты 1,3 кг кабачки или цуккини 1 ч/л соли 1-2 ст/л сахара соль по вкусу 1 ч/л кориандр 2/3 ч/л перец черный 1,5 ст/л уксус 6% 4 крупных зубчика чеснока 50 г петрушка, кинза банки и крышки стрилизовать 4 банки по 0,5 л 40 -45 мин время приготовления 70 ml vegetable oil 300 g onion 2 stalks of celery 300 g carrots 300 g bell pepper 1 pc hot red pepper 400 g tomatoes in their own juice or fresh without skin 1 tbsp tomato paste 1.3 kg squash or zucchini 1 tsp salt 1-2 tbsp sugar salt to taste 1 tsp coriander 2/3 tsp black pepper 1.5 tbsp vinegar 6% 4 large garlic cloves 50 g parsley, cilantro jars and lids to