Баклажан: рецепты, кулинария

🍜Густой гуляш-суп 😉😉😉😉😉 🥩 Говядина - 800 г 🧈 Масло для жарки - 15 г (1 ст.л.) 🥕 Морковь - 190 г 🧅 Лук репчатый - 130 г 🫑 Перец сладкий - 200 г 🥔 Картофель - 800 г 🍅 Томатная паста - 100 г 💧 Вода - 1500 мл 🧂 Соль, специи (паприка, чеснок, чёрный перец, лавровый лист) по вкусу 😉😉😉😉😉😉 Нарежьте говядину мелкими кубиками и обжарьте на масле до золотистой корочки. Залейте мясо водой, накройте крышкой и тушите до мягкости. Добавьте нарезанный кубиками лук и морковь, нарезанную полукольцами. Обжаривайте около 5 минут. После добавьте кубики сладкого перца, томатную пасту, перемешайте. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, соль и специи, обжаривайте еще 5 минут. Положите лавровый лист, залейте все водой, накройте крышкой и варите около 40 минут, пока картофель не станет мягким. В конце добавьте свежую зелень по желанию. 😉😉😉😉😉😉 Для более насыщенного вкуса добавьте немного красного вина в начале тушения мяса. Это придаст гуляшу глубокий аромат и нотку пикантности. Бабушка Яга в Telegram