ХЛЕБ ЖИЗНИ без дрожжей и без закваски из пророщенного зерна. Быстрый рецепт.

- Пророщенное зерно перемолоть - Добавить немного воды - Немного пшеничной цельнозерновой муки - Овсяных хлопьев - Гречневых хлопьев - Молотого кориандра - Молотого тмина - Соли - 0,5 ч/л - 1 ч/л гашёной соды (а лучше не добавлять) Тесто не очень крутое, но чтобы можно было взять в руки. Руки смочить в воде чтобы тесто не прилипало. Скатать в шар. Приплюснуть. Положить в форму. Проткнуть вилочкой по всей поверхности. Накрыть крышкой. Выпекать при температуре 160°- 170° приблизительно полтора часа до полной готовности. Один час под закрытой крышкой и 20-30 мин без крышки. Готовый, горячий хлеб не разрезать. Завернуть в полотенце и положить на решётку остывать лучше всего на всю ночь. ⚠️Мой видео рецепт вдохновлён от части на информации замечательного человека Виталия Островского: автора нескольких книг о здоровом питании. Изучающего и практикующего макробиотику.