Суп из топинамбура

Осенью всё чаще хочется в своём рационе комфортной, сытной и горячей еды, наполняющей силами и хорошим настроением. Наш суп из картофеля и топинамбура относится как раз к таким блюдам. Обязательно добавьте в него сливочный Almette, для нежности, сытости и правильной консистенции. И наслаждайтесь каждой ложкой! Что понадобится: 400 г клубней топинамбура 200 г картофеля 200 мл сливок 33% 80 г Almette сливочный ½ луковицы 1️⃣ Очистить овощи. Картофель и топинамбур нарезать небольшими кубиками одинакового размера, чтобы они сварились одновременно. 2️⃣ Пока варятся овощи, лук завернуть в фольгу и запекать до готовности при 180—200С, около 20–25 минут. 3️⃣ С готовых овощей слить воду, добавить сливки, Almette и соль/перец по вкусу, пробить блендером. Добавить печеный лук — он даст аромат костра блюду. 4️⃣ Подавать с сухариками или овощными чипсами. Подпишись на канал - Мы в социальных сетях: Вконтакте: Instagram: