Лучшее Тесто для Заливных Пирогов!!! БЕЗ ПРЕУВЕЛИЧЕНИЯ!!! The best dough for jellied pies!
Всем большой привет! Делюсь с Вами рецептом на мой вкус идеального заливного теста, которое в прямом смысле слова «тает во рту»! В этом тесте сплошные преимущества: готовится быстро, ингредиенты можно заменять по вкусу, а вкус просто изумительный! По этому рецепту я готовила пироги с разными начинками: с фруктами, капустой, рыбой, грибами и мясом, тесто, получается нежнейшее, мягкое, которое не черствеет и на следующий день. Для меня этот рецепт просто палочка-выручалочка!
Начинка для пирогов и пирожков
Для теста
Яйца – 3 шт.
Сметана – 300 гр.
Мука – 120 гр.
Соль – 1/3 ч.л.
Разрыхлитель теста – 10 гр.
Способ приготовления
1) В миску кладу сметану, жирностью 15-20%. К ней добавлю 3 яйца среднего размера (55-60 гр. – 1 шт.). Добавлю соль, примерно 1/3 ч.л. и перемешаю обычным ручным венчиком до однородного состояния. Занимает это около 1 минуты. Половину сметаны можно заменить майонезом, я готовила так и так, особой разницы не заметила, поэтому готовлю из того, что есть в холодильнике.
2) Затем просеваю 120 гр. муки и 10 гр. разрыхлителя теста, разрыхлитель можно заменить содой 1 ч.л. без горки, но я предпочитаю готовить с разрыхлителем, его абсолютно не чувствуется в готовом пироге. Тесто получается довольно жидким. Форму для выпечки смазать растительным маслом и вылить половину теста. Моя форма диаметром 24 см. Затем распределить начинку, у меня тушеная капуста со специями. Как приготовить вкусную начинку для пирогов или пирожков смотрите по ссылке на экране или в описании под видео. Начинка может быть любая. Сверху распределяю остатки теста. Посыпаю кунжутом и выпекаю в разогретой духовке до 180*С на уровне ниже среднего до готовности, обычно это занимает 30-40 минут. Если верх подгорает, а пирог еще не готов, прикройте его фольгой.
3) Если будете готовить сладкие пироги, обязательно добавьте ванильный сахар и сахар по вкусу. Если фрукты (смородина, вишня, персики,) заморожены, нужно разморозить, сцедить лишний сок и добавить к ним немного крахмала, чтобы при выпечки пирог не стал сильно влажным.
#пироги #заливнойпирог #тесто #рецепты2019 #тестодлязаливныхпирогов #обед #ужин #перекус #выпечка #бездрожжей #вкусныйужин #новыерецепты #катеринамихайленко
1 view
386
107
4 months ago 00:08:25 1
Как Проверить и Выключить Прослушку На Телефоне!!! 3 Типа Прослушки
4 months ago 00:11:31 1
Недорогое аптечное средство для омоложения кожи лица. Бюджетная альтернатива дорогому крему!
4 months ago 00:23:53 1
Летний душ своими руками НОВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ!
4 months ago 01:14:30 1
МАРАТ SQWOZ BAB - Ограбили в Бразилии? Все Рэперы - бедные? Мы Родственники?
4 months ago 00:00:59 1
Опробовали новое движение вместе😅
4 months ago 00:10:45 1
Мука+Вода и Зелень! Потрясающие Кутабы на сковороде. Вкуснее и полезнее Чебуреков.Будете в Восторге!
4 months ago 00:05:29 1
Кого ищет НАУ ЭРА?
4 months ago 00:01:30 1
ПРОШЁЛ ПРОВЕРКУ ? evolve highlights #4 [gta in desc]
4 months ago 00:16:00 1
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ грузинские лепешки с сыром Быстро и очень вкусно Люда Изи Кук cheese flatbread
4 months ago 00:00:46 1
Никогда НЕ РАССКАЗЫВАЙ Своим СОСЕДЯМ этого, Проверено на Личном опыте
4 months ago 00:06:25 1
Гениальный тест Пифагора! В дате рождения зашифровано твое кармическое предназначение!
4 months ago 00:27:01 1
ВКУСНЫЙ КОФЕ в ПЯТЁРОЧКЕ – это реально? Пробуем кофе в зёрнах из Пятёрочки ВСЛЕПУЮ
4 months ago 00:14:51 1
Хороший вариант, но для определённых условий. Great Wall Poer KingKong | Наши тесты
4 months ago 00:20:27 1
Простой тест, чтобы проверить, насколько хорошее у вас зрение
4 months ago 00:03:43 1
Кокосовый заливной пирог РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ со вкусом конфет RAFFAELLO! Всё размешал и в духовку!
4 months ago 00:00:20 1
Лучший брауни
4 months ago 00:53:08 1
💣 ПАЦАНСКИЕ ТРЕКИ 💣 НОВИНКИ МУЗЫКИ В МАШИНУ 💣 СБОРНИК НА РАЙОН 💣 ПРАВИЛЬНЫЙ РУССКИЙ РЭП 2024
4 months ago 00:11:16 1
Оружие для самообороны Что лучше выбрать ПНЕВМАТ или ФЛОБЕР и ТРАВМАТ отстрел по мясу (Макаров ПМ)
4 months ago 02:26:19 1
Создание своей карты для gta sa #1: С чего начать свой мод
4 months ago 00:01:49 1
НА СКОВОРОДЕ Шоколадный Пирог без муки - сможет приготовить каждый
4 months ago 02:25:48 1
Скоро начнётся. Высшие силы приготовили новые испытания для людей – Надежда Королёва
4 months ago 00:01:46 1
[] два носка не пара
4 months ago 00:00:29 1
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ 🍏 Рецепт в комментариях 👍