Как жаль, что я раньше не готовила этот пирог🫣 #рецепты #рекомендации #пирог #выпечка

Ингредиенты 🧺 для теста: 🫙 мука - 400 гр. 🥄 соль - 0,5 ч.л. 🥄 разрыхлитель - 1 ч.л. 🧈 сливочное масло или маргарин - 180 гр. 🍚 сахар - 100 гр. 🥄 ванилин - 10 гр. 🥄 сметана 20% - 2 ст.л. 🥚 яйцо - 1 шт. для начинки: 🍒 вишня ( но подойдут любые ягоды) - 400 гр. 🍚 сахар - 100 гр. 🍋 цедра димона - 1 шт. 🥄 крахмал - 1 ст.л. 💦 вода - 100 мл. • Просеиваем муку, добавляем все сухие ингредиенты, смешиваем сметану с яйцом и добавляем туда же. Сливочное масло комнатной температуры в самом конце. • Замешиваем тесто, делим на 2 неравные части. Ту что поменьше кладем в морозилку, а ту, что больше - в холодильник. • Подогреваем ягоды на среднем огне, добавляем сахар, крахмал смешиваем с водой и вливаем в ягоды. Доводим до загущения. Для баланса сладости не забудьте цедру лимона. • Рассказываем большую часть теста и обрезаем прямоугольник. Выкладываем начинку и сверху на крупной терке натираем маленький кусочек. • Отправляем запекаться на 30/40 минут при 180С. • Даем остыть и посыпаем сахарной пудрой. Обязательно пробуйте! Это очень просто и очень вкусно 🥰