Маринованные огурцы по фински на зиму: я уже второе лето готовлю их тазами (никакой стерилизации)

😃САМЫЙ ВКУСНЫЙ!!! 😊 Рецепт: • Огурцы - 3 кг • Вода - 3 л • Соль (каменная) - 6 ст.л. • Сахар - 400 г • Уксус 9% - 360 мл • Семена горчицы - 2 ч.л. • Лавровый лист - 3 шт. Летом приготовила - действительно, легко, даже для новичка. Сейчас едим - ну очень вкусно!!! Хрустящие! Соль-сахар идеально! Очень вкусно и быстро, и ничего не переваривается- наоборот, бланшировка сохраняет и форму, и аромат. Приготовила летом порцию на пробу. Рецепт просто бомба. Быстро и ОЧЕНЬ вкусно! Для любителей сладких огурчиков. Теперь буду закрывать только так. 😊Маринад один в один, как в рецепте кабачки бренда “Глобус.“ В СССР венгерская консервация была эталоном качества и вкуса. ... На этом маринаде я делаю патиссоны, кабачки нарезанные шайбами( специи: черный перец горошком, лавровый лист, чеснок и зеленый укроп), так и огурцы у которых отрезаю только кончики, размер огурцов не играет роли (специи: 5 - 8 горошин черного и пару горошин душистого переца, лавровый лист, чеснок и зонтики укропа, лист смородины, листья хрена и семена горчицы, которые в этом рецепте обязательны ). Специи всегда кладу сразу в банку. Важно дать маринаду закипеть положить в него огурцы и обязательно накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и дать им прогреться в течении 5 минут, в это время надо каждые примерно полторы минуты перемешивать огурцы, чтобы они равномерно прогрелись. Через 5 минут огурцы поменяют зеленый цвет на оливковый😊