БЛИНЧИКИ С Hi BEEF ФАРШЕМ и сливочным муссом из лесных грибов

C 11 по 17 марта в каждом ресторане блины – одна из главных позиций. Шефы готовы удивлять клиентов оригинальными начинками, рецептами и подачей: зеленые блины из шпината, блинный ролл с форелью, сладкий блинный медовик, панкейки с карамельным бананом, блины с томленой капустой и трюфельной сметаной, пышные панкейки на мацони, оранжевые блины на морковном фреше… Несмотря на такое разнообразие, чаще всего россияне предпочитают есть блины с мясом, творогом и сыром. Это выяснили аналитики «Яндекса», которые изучили поисковые запросы со словами «блины» и «блинчики». А мы поделимся с вами еще одной идеей для тех, кто хочет разнообразить своё меню – рецептом постных блинчиков с начинкой из растительных альтернатив мяса. Готовим блины Наливаем воду в емкость, добавляем сахар, соль, яблочный или белый винный уксус, разрыхлитель и муку. Всё перемешиваем и вливаем растительное масло. Еще раз перемешиваем. Тесто должно быть не густое, консистенции жидкой сметаны. Сразу начинаем выпекать. Разогреваем ск