Torta di rose🌹RITA CHEF | Una Brioche scenografica, soffice e profumata!
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🔎Oggi, prepariamo la TORTA DI ROSE, un dolce tipico Mantovano. Questa torta simile ad un bouquet di rose, è soffice, profumata ed elegante. Io, ho aggiunto le zeste di arancia per arricchirne gusto e fragranza.
🇮🇹 INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 24CM:
500 gr di farina 0 (12 gr di proteine)
80 gr di zucchero
1 uovo medio
80 gr di olio di girasole
190 gr di latte (Temperatura ambiente)
10 gr di lievito di birra
Zeste di 1 limone Bio
Crema di burro:
100 gr di burro
70 gr di zucchero
Zeste di 1 arancia Bio
SPENNELLARE CON LATTE.
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 175° PER 30 MINUTI CIRCA.
SPOLVERARE CON ZUCCHERO A VELO.
🇬🇧 INGREDIENTS FOR A 24CM MOLD:
500 gr of Bread flour
80 gr of sugar
1 medium egg
80 gr of sunflower oil
190 gr of milk (Ambient tempera
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