Шашлыки и соусы | рецепты

ШАШЛЫКИ ИЗ КУРИНЫХ НОЖЕК Ингредиенты: - куриные ножки 2 кг - кефир - чеснок - черный перец - соль - красный острый перец ⠀ Приготовление Куриные ножки можно мариновать подольше, лучше оставлять в маринаде на ночь. Для мариновки к куриным ножкам добавил чеснок (с помощью чеснокодавилки), черный перец, красный острый перец, соль и кефир. Оставил мариноваться в холодильнике на 2 часа. Лучше дольше! ⠀ Для салата: - лук - петрушка - базилик - баклажаны - помидоры - перец - соль - уксус 9% 1 ст.л. - подсолнечное масло Сначала замариновал лук: добавил к луку петрушку и базилик, соль, уксус. Всё порезал вместе на доске. Оставил мариноваться на 1 час Баклажаны, помидоры и перцы пожарил на мангале. Всё мелко порезал и смешал с маринованым луком. Посолил и добавил подсолнечного масла. Можно добавить чеснок ⠀ Приятного аппетита