Эффектный и вкусный⚡Шоколадный торт с меренгой👍Форум кондитеровN1

Эффектный и вкусный⚡Шоколадный торт с меренгой👍 Простой и очень вкусный торт😍 Влажный мега шоколадный бисквит🍫 Украшаем торт воздушной розовой меренгой и мягкой мерцающей посыпкой. Сохраняйте рецепт себе и делитесь с друзьями📌 Нам понадобится: Форма d-18 см Для бисквита: ✅ Мука - 150 г ✅Какао Dr. Bakers - 25 г ✅Разрыхлитель Dr. Bakers - 1,5 ч. л. ✅Сахар - 200 г ✅ Яйцо - 1 шт. ✅Масло растительное - 50 мл ✅Молоко - 100 мл ✅Ванильный сахар Dr. Bakers - 1/4 ч. л. ✅Соль - щепотка ✅Кипяток - 100 мл Для меренги: ✅ Яичный белок - 60 г ✅Сахарная пудра с ароматом ванили Dr. Bakers - 80 г ✅Ванильный сахар розовый Dr. Bakers - 1/2 упаковки Для декора: ✅Посыпка «Мерцающая» Dr. Bakers - 1 упаковка Муку (150 г) смешиваем с какао (25 г) и разрыхлителем (1,5 ч. л.). В миску с сахаром (200 г) добавляем яйцо (1 шт.) и растительное масло (50 мл). Взбиваем до воздушной массы около 2 минут. В процессе вливаем молоко (100 мл). Добавляем ванильный сахар (1/4 ч. л.) и щепотку соли. Смешиваем до однородного состояния с помощью венчика или миксера на низких оборотах. Вливаем в тесто крутой кипяток (100 мл) и перемешиваем. Переливаем тесто в форму для выпечки и отправляем выпекаться в разогретую до 170°С духовку на 45-50 минут. Готовность определяем с помощью деревянной шпажки. Для меренги: 2 белка (60 г) помещаем в большую миску и начинаем взбивать: сначала на низких оборотах миксера 1 минуту, затем увеличиваем скорость и добавляем частями сахарную пудру (80 г), каждый раз тщательно взбивая. Вслед за пудрой добавляем цветной ванильный сахар (1/2 уп.) и взбиваем до устойчивых пиков. Слегка остывший бисквит украшаем меренгой с помощью кондитерского мешка или покрываем хаотично ложкой, чтобы получилась шапочка. Подпаливаем меренгу горелкой или отправляем в духовку на пару минут при температуре 230°С, чтобы она слегка зарумянилась. Украшаем торт посыпкой и подаём к столу🤗 Рецепт от dr. bakers_russia Приятного аппетита!