Москвич на кухне: Аркадий Новиков и Игорь Шулинский обсуждают будущее московских ресторанов
«Москвич Mag» вместе с Комитетом по туризму Москвы записал серию онлайн-встреч «Москвич на кухне» в рамках проекта #Москвастобой.
У нашего издателя Игоря Шулинского в гостях уже побывали Ингеборга Дапкунайте, Борис Зарьков, Зельфира Трегулова, Айдан Салахова, Марина Лошак, Александр Стриженов и Роман Прыгунов.
Новым гостем Шулинского стал самый известный московский ресторатор Аркадий Новиков. Он рассказал о переменах, о том, как надо вести бизнес, как Ginza Project сломали рынок и об истории появления ресторана Artest — своей встрече c шеф-поваром Артемом Естафьевым.
— Когда вынесли первое блюдо, я, честно говоря, удивился. Во-первых, я выбирал для простого ресторана. Вынесли какую-то трубочку с тартаром. Я думаю: «Ну красиво, но, наверное, невкусно». Потому что красиво часто бывает невкусно. Голова там, нога здесь — называется «высокая кухня». Я попробовал — вкусно. И так красиво это было подано, в какой-то модной тарелочке. Блюдо второе. Опять красиво. Думаю, то было вкусно, это будет н
2 views
67
21
1 month ago 00:17:03 1
HTC U24 pro. Хочешь сделать больно - купи HTC из Китая... / Арстайл /
1 month ago 00:11:11 1
К чему приводит отсутствие оппозиции
1 month ago 00:53:43 33
ЭТО РАЗОРВЕТ СЕРДЦЕ. Нашли и оживили МОСКВИЧ моего ДЕДА / ВЕЧНАЯ ПАМЯТЬ
2 months ago 00:01:37 1
Видео беса выходящего из человека
2 months ago 02:30:01 1
Чё Происходит #244 | Лукашенко против «квадроциклов», выборы в Грузии и Молдове, ФБК* ответили Кацу
2 months ago 00:09:10 1
Comedy Club: Москвичи в Армении | Карибидис, Кравец, Скороход @TNT_television
2 months ago 00:48:28 1
ПОСПОРИЛИ кто НАЙДЕТ АВТО из СВОЕГО ДЕТСТВА 48 ЧАСОВ? ТАЧКИ для БЕЗДОРОЖЬЯ
2 months ago 00:05:31 1
Ранний Москвич 2140 некоторые отличия . Moskvich 2140
2 months ago 00:09:58 1
Why Do You Cook?| Easy Russian 83
2 months ago 00:08:20 1
How Much Money Do You Need to Live in Moscow? | Easy Russian 85
2 months ago 00:12:23 1
Москвич-427 – такой универсал хотели все! Народный автомобиль из СССР
2 months ago 00:28:34 1
Брошенные квартиры москвичей / Почему люди оставили личные вещи, мебель и технику?
2 months ago 00:30:28 1
Заброшенные квартиры москвичей | Вся правда о реновации.
2 months ago 00:59:20 1
Фестиваль «Ретро гараж». Выставка винтажной техники
2 months ago 00:50:29 3
Как Старый Москвич Наказал Иномарок на Гонке
2 months ago 00:02:18 1
Татарин-старьевщик (эпизод из фильма «Судьба барабанщика», 1955 г.)
2 months ago 00:03:35 2
Татарин-старьевщик (эпизод из фильма «Судьба барабанщика», 1976 г.)
2 months ago 00:27:08 1
С ОСЕННИХ ГОР в ТЕПЛОЕ МОРЕ. Алупка: ЕВРЕЙСКАЯ тропа, ПОКОРИЛ Шаан Кая. Детский пляж. Крым СЕГОДНЯ
2 months ago 00:07:25 1
КИНО ВИКТОР ЦОЙ - Кукушка 2013 (Олимпийский 1990) Subtitles
2 months ago 00:19:50 1
Сделано в Москве: Московский водопровод // История водоснабжения