Шашлык из мяса и рыбы 147

ШАШЛЫК ПО-ГАВАЙСКИ Ингредиенты: - Мясо 2кг - Ананас 1шт - Кокосовое молоко 100г - Соевый соус 100мл - Мед 2ст.л. (20г) - Чеснок 3 зубчика - Свежемолотый перец по вкусу ⠀ Приготовление: Любой шашлык это мясо, поэтому начинаем с его нарезки. Свиную шею режим крупными кусками примерно 4\4см. Король нашего маринада - ананас! Чистим и режем его на кусочки, Половину пускаем на маринад, а половину оставляем для жарки. В глубокой миске блендером измельчаем ананас, кокосовое молоко, соевый соус, чеснок, молотый перец и мед. Получается отличный яркий и необычный маринад. Мясо в таком маринаде становится ооочень мягким, поэтому маринуем не дольше 4х часов, лучше 2. Замаринованное мясо нанизываем на шампура чередую с кусочками ананаса и сладким перцем. Жарим до полной готовности на хорошо разогретых углях. Общее время примерно 20-25 минут. ⠀ Приятного аппетита!