Зачем в Центральном сибирском ботаническом саду СО РАН выводят новые виды и сорта овощей? Сотрудник Центрального сибирского ботсада СО РАН (Новосибирск) Юрий Фотев о преимуществах новых овощей перед магазинными. А также о том, почему это направление популярно в США.