Старинная русская скоблянка. Вкуснейшая жареная картошка с мясом и грибами. Этому рецепту 200 лет!

Алексей Востриков отправился в легендарный ресторан, которого уже нет, но память о нем хранит некогда популярное московское блюдо скоблянка. Специально для диктора шеф-повар Александр Цыганов восстановил рецепт, которому 200 лет. Для приготовления понадобятся картофель, грибы, мясо, овощи и один секретный ингредиент. Вкусные подробности – в программе «Диктор делает».